Silvaner VDP.Ortswein vom Fürstlich Castell'schen Domänenamt

Rund um das Schloss Castell, auf dem die Fürstenfamilie bis heute lebt, liegen die besten Silvanerlagen der Region. In perfekter Harmonie kombiniert das Team des Hauses die Silvanerreben dieser Lagen zu dem fabelhaften VDP.Ortswein. Heimatliebe pur!

Der spontanvergorene Silvaner VDP.Ortswein vereint Aromen vom gelben Apfel in der Nase mit kühlen Anklängen, die an Zitronenminze erinnern. Die straffe, fein intergierte Säure gibt Halt und Struktur am Gaumen. Eine herzhafte Salzigkeit spiegelt das Casteller Terroir und den feingrusigen Gipskeuper wieder.

 ∙ Qualitätsstufe: VDP.Ortswein, Dt. Qualitätswein ∙
 ∙ Lagerpotenzial: 5 bis zu 10 Jahre ∙ 

 ∙ Jahrgang: 2023 ∙ Inhalt: 0,75 l ∙ 

 ∙ Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 ∙

 ∙ Restsüße (gr./L): 1,1 ∙ 

 ∙ Säuregehalt (gr./L): 5,7 ∙ 

 ∙ Weinart: Weißwein, trocken ∙ 

 ∙ Allergene: enthält Sulfite ∙ 

 ∙ Preis/Liter: 18,53 € ∙ 

Das Fürstlich Castell'sche Domänenamt ist eines der ältesten Weingüter Deutschlands und im malerischen Ort Castell in der fränkischen Weinlandschaft fest verankert. Die erste Erwähnung des Weinanbaus geht auf das Jahr 1224 zurück. Heute wird das Weingut in der 26. Generation von Ferdinand Fürst zu Castell-Castell geführt. Wissen, Erfahrung und Handwerk prägen den Weinanbau des Gutes. Geduldig wird den Weinen genug Zeit gegeben, um sich perfekt zu entwickeln. Hier stehen Tiefe und Textur über vergänglicher Frucht.

„WIR SIND CASTELL – WIR LIEBEN SILVANER“ lautet das Credo des Weinguts, auf dessen Stammlagen 1659 erstmals Silvaner unter deutscher Regie angebaut wurde. Die Beständigkeit ihrer Lagen sowie die Genialität und Langlebigkeit des Silvaners faszinieren und prägen die tägliche Arbeit des Fürstlich Castell'schen Domänenamts jeden Tag aufs Neue.