Blanc de Noir vom Weingut Hemberger

Die hohe Kunst des Blanc de Noir macht aus Rotweintrauben Weißwein. 
Ob zur Quinoa-Bowl, zu israelischen Köstlichkeiten oder als kleiner Genussbringer zwischendurch - den Blanc de Noir vom Weingut Hemberger genießen wir am liebsten Tag ein...Tag aus. 

Der Blanc de Noir vom Spätburgunder zeigt sich hellgelb mit einem feinen rosé-Stich im Glas. Der Wein duftet zart nach Früchten, leichten Holznoten und vordergründig nach etwas Stachelbeere. Typisch für einen Blanc de Noir ist er trocken, erfrisch und schmeckt nach Nuancen von spritzigen Früchten. Im Abgang leicht herb mit Noten von Grapefruit. 

∙ Qualitätsstufe: Dt. Qualitätswein, Biowein, DE-ÖKO-006, vegan, trocken ∙ 

 ∙ Jahrgang: 2023 ∙ Inhalt: 0,75 l ∙ 

 ∙ Alkoholgehalt (Vol%): 12,0 ∙ 

 ∙ Restsüße (gr./L): 8,9 ∙ 

 ∙ Säuregehalt (gr./L): 6,3 ∙ 

 ∙ Weinart: Weißwein ∙ 

 ∙ Allergene: enthält Sulfite ∙ 

 ∙ Preis/Liter: 11,33 € ∙ 

Seit 2015 leitet Sohn Tobias Hemberger das Familien-Weingut Hemberger zwischen Rödelsee und Iphofen in Franken. Wir haben ihn besucht und wir sind begeistert. Der Winzer und Kellermeister arbeitet jeden Tag aufs Neue gemeinsam mit seiner Familie voller Enthusiasmus für die Sache: Guten und ehrlichen Wein herstellen. 

Das Weingut ist seit 2023 Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), setzt auf ausschließlichen ökologischen Anbau und hat sich der Bewegung ZUKUNFTSWEINE für mehr leckere Nachhaltigkeit im Weinanbau und der Ethos Bewegung angeschlossen: Eine kleine Gruppe Winzer, die durch und durch nachhaltige Weine herstellen wollen; vom Feld bis in die Flasche, vom Etikett bis zum Korken. Weinanbau mit Haltung und ein Winzer mit Charakter.