Silvaner Casteller Kugelspiel vom Fürstlich Castell'schen Domänenamt

Klangvoll hallten früher die Kugeln durch den hügeligen Wald neben dem Weinberg auf dem dieser Silvaner wächst. Nach diesem Kugelspiel ist die VDP.Erste Lage heute benannt und bringt vortreffliche, kräuterige Silvaner hervor. Fisch, Geflügelgerichte und Spargel werden mit diesem charakterstarken Weißwein zum Hochgenuss. 
Das fand auch Lisa, Tochter des Hauses Castell, die diesen Silvaner stets zu Ihrem Lieblingswein erkor.

Das Zusammenspiel des besonderen Kleinklimas auf dem Kugelspiel mit der im sandig-lehmigen Boden gespeicherten Sonne und dem ebenfalls vorhandenen roten Blasensandstein und Keuper, beschert dem Wein seine mineralisch geprägte Dichte und die zart-rauchigen Geschmacksnuancen. Herzhaft und mineralisch bringt der Silvaner Frische mit gelben Fruchtaromen wie Apfel und Sternfrucht, Noten von trockenen Kräutern, weißen Blüten und Haselnuss ins Glas. Zarte Andeutungen von Rauch und Heu sowie Zitrus und die gut eingebundene, weiche Säure im Abgang, runden den Geschmack ab.

Laut Angaben des Weinguts wird der Wein mit den Jahren noch besser. Bis zu stolzen zu zehn Jahren kann dieser edle Tropfen bei guten Bedingungen gelagert werden - für einen deutschen Weißwein eher die Ausnahme.

 ∙ Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage, Monopollage Casteller Kugelspiel ∙
 ∙ Trinkempfehlung: 8-12 °C | Universalglas ∙
 ∙ Lagerpotenzial: bis zehn Jahre ∙ 

 ∙ Inhalt: 0,75 l ∙ 

 ∙ Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 ∙

 ∙ Restsüße (gr./L): 3,5 ∙ 

 ∙ Säuregehalt (gr./L): 6,0 ∙ 

 ∙ Weinart: Weißwein, trocken ∙ 

 ∙ Allergene: enthält Sulfite ∙ 

 ∙ Preis/Liter: 25,20 € ∙ 

Als eines der ältesten Weingüter Deutschlands ist das Fürstlich Castell'sche Domänenamt im pittoresken Ort Castell aus der Fränkischen Weinlandschaft nicht mehr wegzudenken. Die erste Erwähnung des Anbaus von Reben stammt bereits aus dem Jahr 1224. Heute leitet Ferdinand Fürst zu Castell-Castell das Weingut in der 26. Generation. Wissen, Erfahrung und Handwerk prägen den Weinanbau des Weinguts. Geduldig wird den Weinen aus Überzeugung genug Zeit gegeben, sich perfekt zu entwickeln. Tiefe und Textur steht über vergänglicher Frucht.

WIR SIND CASTELL - WIR LIEBEN SILVANER lautet das Credo des Weinguts, auf deren Stammlagen im Jahre 1659 erstmalig Silvaner unter deutscher Regie angebaut wurde. Die Beständigkeit ihrer Lagen sowie die Genialität und Langlebigkeit des Silvaners faszinieren und prägen die tägliche Arbeit des Fürstlich Castell'schen Domänenamts jeden Tag auf's Neue.