2020 GRANIT vom Fürstlich Castell'schen Domänenamt

180 Jahre alte Reben im fränkischen gemischten Satz mit einer Vielfalt von über 20 historischen Rebsorten, auf der Maische als Orangewein vergoren und dann im Granitfass gereift...   

Der Jahrgang 2020: Man merkt ihm sein Alter gar nicht an. Weiterhin eine Explosion von vielfältigen Aromen auf einem enormen Gerüst aus Phenolen, Tannin und Salzigkeit. Die Säure elegant und eindrucksvoll.

Ein prägnanter Spitzenwein, der seinesgleichen sucht!

Ein Potpourri aus süßlichen Anklängen wie Nashi-Birne und herzhaften Komponenten eingelegter Walnüsse und Schwarztee im Glas. Die elegante und druckvolle Säure vereint sich mit einem gut integrierten Tannin das viel Tiefe und Spannung aufbaut. Langanhaltend und dicht am Gaumen aber dennoch jugendlich zart. Ein besonderer Wein, der jeden Gaumen angenehm überrascht.

 ∙ Qualitätsstufe: Casteller Spitzenwein |  gemischter Satz | alte Reben ∙
 ∙ Trinkempfehlung: 12-14 °C | Burgunderglas ∙ 
 ∙ Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre ∙ 

 ∙ Jahrgang: 2020 ∙ Inhalt: 0,75 l ∙ 

 ∙ Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 ∙

 ∙ Restsüße (gr./L): 0,0 ∙ 

 ∙ Säuregehalt (gr./L): 5,6 ∙ 

 ∙ Weinart: Weißwein, Orangewein, trocken ∙ 

 ∙ Allergene: enthält Sulfite ∙ 

 ∙ Preis/Liter: 43,87 € ∙ 

Als eines der ältesten Weingüter Deutschlands ist das Fürstlich Castell'sche Domänenamt im pittoresken Ort Castell aus der Fränkischen Weinlandschaft nicht mehr wegzudenken. Die erste Erwähnung des Anbaus von Reben stammt bereits aus dem Jahr 1224. Heute leitet Ferdinand Fürst zu Castell-Castell das Weingut in der 26. Generation. Wissen, Erfahrung und Handwerk prägen den Weinanbau des Weinguts. Geduldig wird den Weinen aus Überzeugung genug Zeit gegeben, sich perfekt zu entwickeln. Tiefe und Textur steht über vergänglicher Frucht.

WIR SIND CASTELL - WIR LIEBEN SILVANER lautet das Credo des Weinguts, auf deren Stammlagen im Jahre 1659 erstmalig Silvaner unter deutscher Regie angebaut wurde. Die Beständigkeit ihrer Lagen sowie die Genialität und Langlebigkeit des Silvaners faszinieren und prägen die tägliche Arbeit des Fürstlich Castell'schen Domänenamts jeden Tag auf's Neue.