Keuper Silvaner vom Weingut Hemberger

Die Einzigartigkeit des fränkischen Terroirs wird durch die erdgeschichtliche Trias  

geprägt, den besonderen drei Gesteinsarten Bundsandstein, Muschelkalk und Keuper. 
Erst durch diese kostbare Grundlage der fränkischen Weinanbaugebiete werden die Frankenweine zu den charaktervollen und einzigartigen Weinen, wie wir sie kennen und lieben. 

Die Trias ist über 220 Millionen Jahre alt und ein Wunder der Natur. Tief verwurzelt, erhält dieser Silvaner seine Struktur und Gelassenheit. Aufbauend auf dieser einzigartigen Basis, will er hoch hinaus und kann mit den großen Weinen der Gegend bereits in frühen Jahren gut mithalten.

Hohe Mineralität und einzigartiges Aroma, das zeichnet diesen Silvaner vom Keuper aus. Die hohe Sonneneinstrahlung der nach Südwesten ausgerichteten Hänge geben diesem Wein viel Kraft. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, besteht aus Keuper - feinen Tonplättchen, die vor Jahrmillionen aus den Überresten kleiner Muscheln und Krebse entstanden sind, dazwischen vereinzelt Gipsknollen und Fasergips. Die hohe Wärmespeicherfähigkeit des Bodens in Verbindung mit dem Kleinklima des nahegelegenen Schwanbergs ergeben diese besondere Charakteristik dieses Weines. 

∙ Qualitätsstufe: QbA Gutswein ∙ 

 ∙ Jahrgang: 2021 ∙ Inhalt: 0,75 l ∙ 

 ∙ Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 ∙ 

 ∙ Restsüße (gr./L): 3,2 ∙ 

 ∙ Säuregehalt (gr./L): 6,2 ∙ 

 ∙ Weinart: Weißwein, trocken  ∙ 

 ∙ Allergene: enthält Sulfite ∙ 

 ∙ Preis/Liter: 11,33 € ∙ 

Seit 2015 leitet Sohn Tobias Hemberger das Familien-Weingut Hemberger zwischen Rödelsee und Iphofen in Franken. Wir haben ihn besucht und wir sind begeistert. Der Winzer und Kellermeister arbeitet jeden Tag aufs Neue gemeinsam mit seiner Familie voller Enthusiasmus für die Sache: Guten und ehrlichen Wein herstellen. 

Das Weingut ist seit 2023 Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), setzt auf ausschließlichen ökologischen Anbau und hat sich der Bewegung ZUKUNFTSWEINE für mehr leckere Nachhaltigkeit im Weinanbau und der Ethos Bewegung angeschlossen: Eine kleine Gruppe Winzer, die durch und durch nachhaltige Weine herstellen wollen; vom Feld bis in die Flasche, vom Etikett bis zum Korken. Weinanbau mit Haltung und ein Winzer mit Charakter.